Recomendaciones en la manipulación de alimentos en estas Fiestas
Recomendaciones a tener en cuenta al momento de adquirir, transportar, elaborar, almacenar y servir los alimentos en estas Fiestas para evitar enfermedades transmitidas (ETA´s).
Recomendaciones a tener en cuenta al momento de adquirir, transportar, elaborar, almacenar y servir los alimentos en estas Fiestas para evitar enfermedades transmitidas (ETA´s).
23 de Diciembre 2023 Más salud Buen vivir
La manipulación de alimentos en épocas de altas temperaturas, puede desencadenar inconvenientes en la salud asociadas a las conocidas ETA´s o enfermedades transmitidas por alimentos, por lo que la Municipalidad de Gualeguaychú recomienda tomar ciertos recaudos a la hora de prepararlos y consumirlos, más aun, cuando se preparan en cantidades mayores a las habituales y no se consumen en el momento.
Estas enfermedades suelen producirse por el consumo de agua o alimentos contaminados con microorganismos, parásitos, o bien las sustancias tóxicas que ellos producen. Pueden ocasionar intoxicaciones o infecciones de diversa gravedad, cuyos principales síntomas son los vómitos, dolores abdominales, diarrea y fiebre. Estos síntomas, pueden comenzar desde unas horas hasta unos días luego de ingerir el alimento o agua contaminada. Y generalmente afectan más gravemente a personas mayores, niños, embarazadas y personas inmunodeprimidas.
Para prevenir las ETA´s y disfrutar de las comidas sin contratiempos que perjudiquen nuestra salud, recomendamos poner en práctica algunas medidas básicas sobre higiene y manipulación de los alimentos en las distintas etapas desde la adquisición al consumo:
Al momento de la adquisición:
La higiene en todo momento:
Al momento de la elaboración
Separare los alimentos crudos de los cocidos o listos para consumir en todo momento: cuando compre sus alimentos, durante la preparación y su almacenamiento.
Use equipos y utensilios (cuchillas, tablas de cortar, etc.) diferentes para alimentos crudos (como carmes, pollos), para frutas y verduras, y para alimentos cocidos. Entre un uso y el siguiente, lave, desinfecte y enjuague todos los utensilios.
Conserve los alimentos en recipientes herméticos para evitar el contacto entre crudos y cocidos.
Al momento de la cocción
Servido y temperaturas seguras
Cuando sirva la mesa durante estas fiestas recuerde mantener calientes los alimentos calientes y fríos los alimentos fríos. Las bacterias crecen entre los 5º C y 60º C, por lo tanto los alimentos deben permanecer el menor tiempo posible en este rango de temperatura.
Por consultas o mayor información comunicarse al área de Bromatología al 423399, concurrir personalmente a calle España 423, o bien por e-mail a: bromatologia@gualeguaychu.gov.ar
5, 6 y 7 de julio
Del 7 al 21 de julio, se presenta una muestra regional de artistas locales y del departamento, para que la comunidad y el turismo visitante conozca el potencial creativo de las expresiones culturales y ancestrales de la zona.
Para estas vacaciones de invierno, la reserva natural privada La Serena del Gualeyán organiza 9 actividades entre los días 7 y 28 de julio, en horarios de mañana y de tarde.
Teatro Gualeguaychú
Este año los festejos por el Día de la Independencia contarán con un multitudinario desfile del que participarán diferentes escuelas, organizaciones, e instituciones de la ciudad. Se suman autos clásicos y antiguos. Llaman a reunión informativa.
Del 11 al 14 de julio, entre las 13 y las 19 horas.
Después de un año vuelve el show tributo a Fito Páez en el Teatro Gualeguaychú
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Eutopía presenta el sábado 20 de Julio a las,17.30 hs. el infantil "Pinocho y el Anillo Mágico" de Silvia Camiolo,
REINA MADRE: Un Tributo Espectacular a Queen - Inmortal Tour 2024, llega al Teatro el día viernes 26 de julio a las 21 hs.
GABRIEL CARTAÑÁ presenta: "Las 5 Vidas que Vivimos ¿ Azar o Decisión?" el día sábado 7 de septiembre a las 21 hs. en el teatro Gualeguaychú.