Camila Zifferman, Macarena Lencina y Marcos González, cursantes del último año de la carrera, están desarrollando sus prácticas en el área de Conducción y Gerenciamiento, participando activamente en la gestión integral de los servicios alimentarios de los EMPI de nuestra ciudad.

Durante esta etapa crucial de su formación, los estudiantes se han involucrado en la coordinación y gestión de los pedidos de alimentos, evaluando las necesidades nutricionales de los niños y considerando las restricciones dietéticas necesarias. Asimismo, aseguran la calidad y seguridad de los productos adquiridos para garantizar una alimentación saludable y balanceada.

Además, los futuros profesionales han realizado un diagnóstico exhaustivo de las plantas físicas de las cocinas en los EMPI. Esta tarea incluye el análisis de la infraestructura y el equipamiento disponible, así como la evaluación de las necesidades de capacitación y organización del personal. El objetivo es identificar áreas de mejora que permitan optimizar el servicio alimentario y contribuir al bienestar de los niños que asisten a estos espacios.

Estas acciones forman parte del compromiso de la Municipalidad de Gualeguaychú con la educación y la salud de la comunidad, ofreciendo a los estudiantes la oportunidad de adquirir experiencia práctica en un entorno real y comunitario. Al mismo tiempo, se refuerza la calidad de los servicios alimentarios brindados en los EMPI, fundamentales para el desarrollo integral de la infancia.