Este viernes, con gran participación, se llevó adelante un nuevo encuentro del taller gratuito de cocina sin gluten en el Salón de Usos Múltiples (SUM) de Pueblo Nuevo. La propuesta, impulsada por la Municipalidad de Gualeguaychú, busca promover la alimentación saludable y accesible para personas con celiaquía y para todas aquellas familias interesadas en incorporar nuevas recetas libres de gluten a su dieta cotidiana.

Durante la jornada, los participantes pudieron aprender técnicas simples y prácticas de cocina, además de degustar las preparaciones realizadas en el espacio compartido. Los talleres apuntan a brindar herramientas útiles para la vida diaria, fomentando la inclusión y el cuidado de la salud a través de la alimentación.

Estos espacios de formación gratuita no solo ofrecen recetas e información nutricional, sino que también se constituyen en lugares de encuentro comunitario, donde los vecinos intercambian experiencias y fortalecen lazos en torno al aprendizaje.

La organización destacó la importancia de generar este tipo de instancias de capacitación accesibles y abiertas a toda la comunidad, ya que permiten ampliar el acceso a conocimientos vinculados a la salud y al bienestar.

En septiembre, el ciclo de talleres de cocina sin gluten tendrá continuidad en diferentes barrios y centros comunitarios de la ciudad. Las fechas y lugares de los próximos encuentros serán difundidos en los próximos días para que más vecinos puedan sumarse a esta propuesta.