La Dirección de Inspección General, a través del Área de Bromatología, realizó durante los meses de abril y mayo distintas inspecciones en 43 panaderías, a fin de corroborar las condiciones higiénico/sanitarias de los establecimientos que elaboran estos productos de consumo diario, como lo es el pan y subproductos de panificación.
Sobre esta actividad, la responsable del área de Bromatología, Noelia Indart, explicó que “del total de panaderías inspeccionadas 39 de ellas fueron emplazadas por alguna irregularidad entre las que se destacan: falta de carnet sanitario, falta de control de plagas y falta de higiene” en tanto que otras panaderías fueron emplazadas por cuestiones “edilicias como por ejemplo carencia de frisos sanitarios, falta de mallas anti-insecto, falta de pintura en algunas zonas, entre otras”.
Además “en tres de ellas se procedió al decomiso básicamente de materias primas vencidas y a la fecha se han realizado 8 infracciones ya elevadas al juez de faltas”, señaló Indart y detalló que “algunas de las panaderías emplazadas ya han sido re-inspeccionadas y han cumplido con lo solicitado por los inspectores y otras aún están a la espera de la re-inspección correspondiente al momento en que se le venzan los plazos otorgados por nuestra área”.
Cabe destacar que todos aquellos vecinos que deseen realizar consultas el Área de Bromatología podrán dirigirse a España 423 en el horario de 7:00 a 13:00 hs. o telefónicamente al 422141.