En el marco de un convenio para la producción de huevos pastoriles entre el Plan de Alimentación Sana, Segura y Sustentable (PASSS) y la Cooperativa EcoGualeguaychú de Ecoparque, se construyó un gallinero móvil que permitirá fertilizar el suelo de los cultivos agroecológicos del área productiva de la Reserva de Las Piedras y proveer de huevos de gran calidad nutricional.

Las 200 gallinas ponedoras que habían llegado a Las Piedras en enero cuando tenían dos días de nacidas, fueron trasladadas ayer al flamante gallinero móvil diseñado especialmente para ellas que incluye picos para tomar agua, una gran cantidad de nidos que permiten la cosecha manual de huevos desde el exterior del gallinero, perchas de madera para treparse, un sistema de apertura y cierre con sensor solar y un tanque que permite la recolección de agua de lluvia con el fin de rellenar los bebederos. El piso del gallinero está fabricado con una malla metálica que permite que el estiércol caiga directamente en la tierra. El sistema se completa con una red eléctrica de 100 metros de longitud con el fin de perimetrar cada parcela dentro de las cuales pastorean las gallinas. Una vez agotado el pasto en el área elegida, se vuelven a colocar las redes en otra zona. Esta técnica conocida como “pollo-tractor” permite lograr una fertilización natural dentro de un campo ya que el gallinero se traslada a las distintas parcelas que quedan desmalezadas, abonadas y listas para sembrar.

Estos animales resultan fundamentales en el abonamiento y aclaramiento de áreas difíciles previas a su plantación debido a que cavan el suelo, son eficientes removedores y productores de abono. Basta con dejar simplemente a las gallinas comportarse naturalmente y vagar libremente en un área abierta en los tiempos oportunos hacia el sector deseado de manera que forrajeen las frutas caidas, las semillas e insectos, escarben las malas hierbas y dejen el estiércol, para obtener grandes beneficios.

En el caso de Las Piedras, además, está previsto la siembra de cultivos agroecológicos para producir y elaborar el propio alimento de las gallinas, con lo cual se procura cerrar un circuito autosustentable debido a que todos los insumos se generan en el mismo campo. Estos métodos, tradicionales dentro de la agroecología, cumplen también una función educativa y demostrativa tanto para los productores como para las escuelas y organizaciones interesadas en los objetivos propuestos por el PASSS.

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